有了这个清单，再也不为早餐伤脑筋了！

(相关资料图)

打工人为数不多的治愈moment，莫过于每天起来都吃到的美味早餐了。

我们准备了一个早餐清单，帮你解决每日的早餐难题。清单里全都是快手又美味的热卖产品，10分钟搞定一份早餐，一周不重样~

有中国胃日日吃不腻的鲜肉小笼包、肉肉香葱花卷、矾山肉燕。

也有香脆浓郁又馋人的芝士牛肉卷、土豆热狗棒。

更有肉感满满的厚切培根、和牛牛肉饼、爆汁烤肠。

还有减肥人必备的松叶蟹柳。

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01 芝士牛肉卷

“蔬菜、肉、奶、碳水”都齐全 的完美早餐，首选必须芝士牛肉卷了。

牛肉用的是 牛上脑 ，不仅 口感绵软，入口即化 ，而且 相较脂肪低、蛋白质含量高 ，而且整体 肉量达到23%！

更重要的是，我们用的是 原切肉 ，看起来和吃起来都是完整的一片，有着 未经处理、纯正浓郁的肉香 。

除了牛肉和芝士，馅料里也加入了一定比例的青椒、红椒和洋葱。在调味和烘烤过程的中， 青红椒和洋葱脱去了自己的辛辣，其本身的蔬菜鲜甜滋味反而凸显出来 ，和牛肉、芝士搭配在一起主打一个解腻小能手。

而且芝士牛肉卷里的芝士， 妙就妙在里外都有 ，芝士含量在多次迭代后 直接提升到24% 。内陷里的芝士柔韧、香甜、奶味十足，外皮上的芝士金黄酥脆，散发出烘烤后独有的焦香味。

吃带馅面包，最怕一口咬下去全是皮，黏糊糊的占满整张嘴，不过太薄也不行。最好能够 恰恰好包裹住馅料，厚薄适中，再给口感带来加成 。

所以面皮我们用到了 法棍面团的工艺 。这一类硬质面包通常 表面较脆 ，而 内里十分柔软有韧性 ，于是咬下去第一口，就会有惊艳的感觉！

面团的 发酵过程中不添加膨松剂 ，生产过程中通过对原材料的筛选 做到0反式脂肪酸 ，给宝宝吃也可以更加放心。

02 黑猪肉小笼包

新鲜黑猪肉含量≥40%，大颗肉馅混合油润汤汁的小笼包，简直就是中式早餐的顶配。

更难得的是配料表极干净，肉源质量高。是那种不用担心“肉是哪里来”的食物。

第一，有机黑猪肉。

第二，冷鲜肉。

合作的猪肉养殖场位于安徽黄山的黟县 （对，就是那个历史课本里提到的世外桃源） ，每一只有机小猪都在健康、安全的环境下长大。 新鲜的猪肉也会从养殖场直接送入工厂车间，将肉的鲜美最大程度保留下来。

第三，老面发酵。

柔软劲道，无比Q弹的面皮，包裹着满满的肉馅，蒸完后几乎要被肉汁渗透。

无需解冻，蒸制10-12分钟即可。 每袋黑猪肉小笼包还 附赠2张笼屉纸 ，一垫一蒸，快手早餐轻松get！

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03 爆汁烤肠

说到大满足的美食，怎能少得了它。弹嫩不腻的肉馅， 饱满丰盈的肉汁，鲜美咸甜的调味。那就是 让人欲罢不能的爆汁烤肠！

一口爆汁让你感受鲜美滋味， 它作为烤肠届的佼佼者：

○ 肉含量≥91%

○ 减盐25%，选用低钠盐和海藻糖

○ 不额外添加亚硝酸盐、卡拉胶

新鲜猪后腿肉经过千次搅打，在 保留原肉纤维的基础上 ，肉质变得超弹牙。

加入一定比例去筋膜的鸡胸肉， 让烤肠的口感细嫩不柴，汁水丰富。

肥瘦比的 扎扎实实的黄金比例2:8，吃着香却不会腻。

这根烤肠连调味都很克制。 新鲜的肉 只需浅浅的调味，就能衬托它本身的鲜美。

选用 低钠盐 ，平衡钾钠，在工厂原味烤肠的基础上直接减盐25%。 生成过程中不额外添加亚硝酸盐、卡拉胶、人工色素、防腐剂、淀粉等。

极简的配料表，只有对原料和工艺足够有信心，才能实现。

04 矾山肉燕

一碗看似普通的“馄饨”，皮如纸薄，鲜美至极，竟然通体都是肉做的。

肉燕的秘密都藏一张薄薄的燕皮里。

新鲜的猪肉，去除多余油脂和筋膜，反复捶打约2小时，再加入番薯粉、藕粉共揉，不断循环捻、压、滚、铺、扫、切等十几道精细工序，最后制成薄如纸，色如玉的肉燕皮。

肉馅也不简单。选取当天宰杀的新鲜猪肉，在肌肉纤维仍能跳动之时就开始加工，经过一番捶打、擀压，才能够在令其柔软的同时依旧保持肉的韧性。

一只肉燕四分之三都是肉，口感软嫩Q弹，自带鲜香。除了 煮汤、下面条，还能干拌、烫火锅。 只需5分钟，就是一份热乎鲜美的早餐！

05 土豆芝士热狗棒

这个食物简直全身叠满了口感Buff：

○ 一口咬下去先是 金黄香脆的土豆丁

○ 过渡至 松软奶香的面包皮

○ 再来一层 Q弹糯米 包裹住 浓郁的马苏里拉芝士

○ 最后用 实打实的热狗肠 收尾

堪称一场舌尖上的盛宴。

足足5层，每一层都风味十足。尤其是土豆丁和芝士，绝对值得一试。

添加量 >12%的马苏里拉芝士 ，一口就拉丝。 不规则 立方体的土豆丁 ，每一粒都是别样的酥脆。 不添加鸡肉、鸭肉的 纯猪肉肠 ，满足更安心。

每一根都有 独立包装 的土豆芝士热狗棒，让你随时随地都能吃上：早餐、下午茶、追剧、聚会、野餐。

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06 肉肉香葱花卷

早餐又怎么少得了花卷呢？这款结合了南方花卷和北方懒龙之精华的肉肉香葱花卷，简直是治愈起床拖延症的神器。

不添加香精和泡打粉 ，“更适合中国宝宝的体质”。而且足足超过整个花卷1/3的的肉馅，每一口都能吃到真材实料。

洗漱前先把花卷蒸上，洗漱完再打开盖子就是一锅热气腾腾，营养丰富的早餐啦。厨友亲测， 肉肉香葱花卷足足有60g，一个刚刚好，两个超顶饱～

内测厨友反馈

面团去掉里常见的泡打粉， 仅用干酵母和精制小麦粉自然发酵 制成香甜的面皮，嘭嘭松软。再均匀地铺上满满香葱和肉粒， 卷起来足有4、5层 ，这便是肉肉香葱花卷，所见即所得。

07 松叶蟹柳

低脂高蛋白，快手早餐必杀技来啦！

并非市面上常见的面糊糊蟹棒，而是 阿拉斯加鳕鱼含量>75% 的松叶蟹柳，仅仅使用了 不到5%的淀粉 来保证蟹柳的黏合成型。

高品质的蟹柳，大多会选用肉质细腻的鳕鱼，没有其他鱼类的腥味，味道温和且没有鱼刺。 正如这款蟹柳所选用的 SA 级别阿拉斯加鳕鱼 ，生长在自然纯净的南极深海，肉质细嫩鲜甜。

所以你会发现，这款「松叶蟹柳」和超市那些蟹肉棒真的不一样。每一条都能拆出丝丝缕缕的蟹肉，拎起一来就像一束松针。

松叶蟹柳每 100克中仅有1.5克的脂肪 ，但是却有高含量的优质蛋白质，几乎是 所有减脂和健身爱好者的福音 。试试打开思路，从令人生无可恋的鸡胸肉到鲜美低热量的蟹柳炒蛋，满满的蛋白质。

by 美食博主@sally小厨

还有蟹柳沙拉、部队锅、蟹柳玉子烧等等多种食用方式，只要吃过就会被惊艳。

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08 厚切培根

煎一个鸡蛋、一条培根，煮一杯咖啡，用一顿简易的Brunch迎接惬意的清晨~

厚切培根不多见，只有少部分西餐厅能吃到（比如北京某黑珍珠餐厅），所以我们的产品团队决定复刻它，让厨友们 在家也能享受星级美味 。

by 厨友@木木家厨房

它选用瘦肉比例为75%的 无抗生素原切猪五花肉 ，采用 微醺、减盐 的工艺制作而成。 10mm的厚度 让它能够在 十分钟左右煎熟 ，做到 外焦里嫩，并且超有肉肉肉感！

它采用了 德国原装进口榉木，以摩擦生烟的方式进行烟熏 ，如此杜绝了燃烧生烟可能生成的不完全燃烧产物。同时，我们也将烟熏的时间从普遍的2小时 缩短为了40分钟 ，以获得厚切培根的微熏风味。

淡淡的烟熏味 能够给人带来异国风情的陌生感、愉悦感，入口后在齿间飘散开，点到为止，不会带来一丝不适，便是最佳。

09 和牛牛肉饼

在 34%澳洲谷饲和牛肉的基础上添加65%的谷饲上脑肉 。 经典肥瘦比2:8 ，不腻不柴，口感细腻有嚼劲。

既有肉质精实的口感，也不失脂肪带来的丰腴与多汁，但又不至于油腻。

所有的牛肉原料都来自澳洲、巴西的本地牛肉加工厂，并且 可溯源 。 配料表绝对自信，除了牛肉之外，只放了一点盐调味，真正 0注水、0添加 。

目前线上的版本是升级后的牛肉饼，厚度在1.5-1.7cm之间。缩短了料理时长，并且 煎制时不容易夹生。

不论是夹汉堡、做肉馅、还是用来炒菜，都能用 和牛肉独有的奶香味 征服你的味蕾。

这次购买2袋牛肉饼，还 赠送面包胚 。网红店98一份的牛肉汉堡，在家15块钱就能做出来！

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